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專心致志，只做一罐美味好罐頭

在罐頭加工的過程中，確實有一些廠商為了延長保質期限，進行溫度較高、時間較長的殺菌。不過總的來說，應用巴氏滅菌法，一般肉類罐頭和海產魚類罐頭的加工溫度不會超過120℃左右。

蔬菜、水果罐頭的加工溫度不會超過100℃。使罐頭達到絕對無菌的水準。從此提高了罐頭質量，延長了保存時間。